Pranzo o cena per due persone al prezzo di una

Descrizione dell'offerta

Offerta: Per te un pranzo o una cena con uno sconto speciale del 50%.
(N.B. consultare giorni e servizi esclusi dalla promozione)

Persone: 2

Prezzo: 25 - 50

Informazioni Aggiuntive:

Informazioni sulla struttura

Cantina La Spia

Nel vigneto, di proprietà dei Rigamonti, la roccia madre affiorante si avvicenda ai corti filari di Nebbiolo.

In questo modo i terrazzini pianeggianti si alternano ad altri dalla pendenza vertiginosa.

La collina rocciosa chiamata storicamente “La Spia” è fisicamente l’unica isola distaccata dal resto del Cru Sassella, “La Spia” può essere considerata quindi un Cru dentro la Cru.

I filari serrati, i distanziamenti ridotti tra le viti, il basso vigore, consentono di percepire la finezza racchiusa in ogni singolo acino d’uva.

In questo giardino le fioriture dei prati non sono ostacolate dall’impiego di prodotti chimici. 

Il vigneto, di età media 30-35 anni, prevede un costante rimpiazzo delle viti morte che lo mantiene vitale, e il Sassella prodotto gode di quell’eleganza in francese definita “vin de vieilles vignes”.